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新着情報2021.04.24今月の限定珈琲 商品番号037  ニカラグア  ラ ウエジャ農園 イエローパカマラ ウォッシュド

La Huella 農園は首都マナグアの北部、マタガルパ地区に位置します。地理的に『Mama Mina』
農園と『Los Altos』農園の隣に位置していた関係でミエリッヒ家が購入しました。ミエリッヒ家はこ
の2農園がとても素晴らしいコーヒーを生産することを知っていたため、土壌も気候的にも似てい
るこのLa Huella の土地を購入しました。同農園の標高は1350〜1400mあり農園内にはイエ
ローパカマラ、ジャバニカ、エチオサルとレッドカトゥアイが植えられています。
同農園特有の局地的な気候が功を奏し、農薬をほとんど使用しないですむという恵まれた環境
下にあります。 カップクオリティの高さは、同農園の栽培条件の良さを映し出すほど素晴らしい
ものです。
このイエローパカマラ品種は、ニカラグアのミエリッヒ家だけがもっている大変珍しい品種で、通
常のレッドパカマラより、すっきりしていて、さわやかなフルーツ感が特徴的、とてもクオリティの高
い品種になります。

農園名:ラ ウエジャ
エリア:マタガルバ地区
生産者:エルウィン ミエリッヒ
プロセス:ウォッシュド
品種:イエローパカマラ
標高:1,350m〜1,400m
収穫期:12月〜2月