2024.10.24今月の限定珈琲 商品番号037 コロンビア シルキーゴールド エクストラ
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ノースサンタンデール県はコロンビアの北部に位置し、ベネズエラとの国境に接しています。
山岳部や砂漠地帯、台地、丘陵など様々なエリアがあり、そこかしこに河川が流れています。
様々な気候帯があるため、コーヒー生産に大変適した環境です。
このエリアでコーヒー栽培が広まったのは 1834 年、ボゴダ出身のフランシスコ・ロメロ神父による
活動からです。前任地のドミニカで布教の傍らコーヒー栽培を習得したロメロ神父は、
このエリアがコーヒー栽培に適していることに気づき、貧しい農民たちにコーヒー栽培で
生計を立てさせようと考えました。
新しい作物に興味を引かない農民たちにコーヒー栽培を広めるため、
ロメロ神父は懺悔に来る信者たちに対し、神が罪を許す代わりにコーヒーの苗を植えなさいと諭し、
教会で作っていたコーヒーノキの苗を農民に与えました。
生産地域：ノースサンタンデール県トレド、ラバテカ、チタガ
輸出業者：FNC
標高 ：1,500〜1,800m
栽培品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ
商品規格：Extra（S16）
FNC スペシャルティ規格 8,35 欠点（通常 12,60）
精選方法：WASHED