2022.05.24今月の限定珈琲 商品番号０３７ トミオ フクダ ブルボン ナチュラル
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ファゼンダ・バウー農園
Fazenda Bau (バウー農園) は、ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近標高約1,100mでブラジルでも標高の高い場所に位置します。この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。恵まれた気候、そして肥沃な土壌をもつこのトミオフクダ氏の農園ではブルボン種も栽培されています。
真っ赤に実ったチェリーは、丁寧に収穫され、パティオで天日乾燥されます。
その後、果肉除去・脱穀・精選されナチュラル・サンドライが誕生します。
国：ブラジル
標高：1100m
エリア：ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス
品種：ブルボン
農園名：ファゼンダ・バウー
生産処理：ナチュラル
生産者：トミオ・フクダ