2013.0２.01 今月の限定珈琲 商品番号０３７ ニカラグア SHG モニンボ農園
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一般的なマタガルパ県のコーヒー生産は、標高７００m〜１２００m程度でおこなわれておりますが、モニンボ農園はそれより標高の高い場所でおこなわれております。高品質コーヒーの継続的な生産は、気象や土壌だけでなく、環境との調和、働く人の労働環境、地域社会との調和が必要であるという農園主の考えも重要な役割を担っています。その証として「グッドインサイド認証」や「レインフォレスト認証」を取得しています。
柑橘系でスッキリした酸味が特徴でフルーティな香りとナッティな香りのバランスがとてもよく、甘味もしっかりあるコーヒーです。どうぞご賞味くださいませ。
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